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[主观题]

依据容积饮食法下列属于高能量密度食物有()

A.加工精制主食:白面包、薯条、披萨

B.坚果种子:核桃、杏仁、开心果、芝麻、亚麻籽、瓜子等等、蛋糕等

C.烹饪油:黄油、猪油、大豆油、葵花籽油等等

D.深加工食品:饼干、糖果、薯片、快餐等等

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第1题

欧米伽三系多不饱和脂肪酸的食物来源有()

A.鱼类

B.坚果种子

C.亚麻籽油、核桃油、紫苏油等植物油

D.猪油

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第2题

下列食物中,属于油脂类坚果的有()。

A.栗子

B.核桃

C.莲子

D.腰果

E.松子

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第3题

被称为四大坚果的是()。

A.白果

B.杏仁

C.腰果

D.核桃

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第4题

有一些老东西虽粗糙,却有非凡的价值。特别是食物,愈粗糙愈有益健康,像糙米胜过白米、黑麦面包胜过白面包、天然食物胜过加工食品。我们不断地把食物做得精致,事实上是在为自己制造祸害。“过度加工”与“过度精制”的时代,使我们产生了巨大的盲点,并把这些盲点传给下一代,误以为加工与精制是好的,那些传统的、天然的事物反而被舍弃了。这段话主要支持了这样一种观点,即:

A.越是粗糙的食物对身体健康越有裨益

B.返璞归真是重要的养生之道

C.“过度加工”时代,人们陷入“精即是好”的误区

D.精制未必是好的,传统和天然的可能更有价值

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第5题

有一些老东西虽粗糙。却有非凡的价值。特别是食物,愈粗糙愈有益健康,像糙米胜过白米,黑麦面包胜过
白面包、天然食物胜过加工食品。我们不断地把食物做得精致,事实上是在为自己制造祸害。在“过度加工”与“过度精制”的时代,使我们产生了巨大的盲点,并把这些盲点传给下一代,误以为加工与精制是好的,那些传统的、天然的事物反而被舍弃了。

这段话主要支持了这样一种观点,即()。

A.越是粗糙的食物对身体健康越有裨益

B. 返璞归真是重要的养生之道

C.“过度加工”时代,人们陷入“精即是好”的误区

D.精制未必是好的,传统和天然的可能更有价值

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第6题

下列属于油脂类坚果的是()。

A.栗子

B. 核桃

C. 莲子

D. 腰果

E. 松子

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第7题

下列油料中,属于木本油料的是()。A.芝麻B.葵花籽C.花生D.茶籽

下列油料中,属于木本油料的是()。

A.芝麻

B.葵花籽

C.花生

D.茶籽

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第8题

()坚果的氨基酸模式与人体氨基酸模式最接近

A、腰果

B、核桃

C、山核桃

D、杏仁

E、榛子

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第9题

下列干果中脂肪含量最高的是?()

A.开心果

B.瓜子

C.花生

D.核桃

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第10题

栗子、莲子属于________类坚果,核桃、花生属于________类坚果。

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