题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

斩鱼丸是()菜的代表名菜。

A.粤

B.川

C.苏

D.浙

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第1题

“佛跳墙”属于哪一个菜系的名菜?()

A.川菜

B.苏菜

C.浙菜

D.闽菜

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第2题

“盐水鸭”属于哪一个菜系的名菜()。

A.川菜

B.苏菜

C.浙菜

D.粤菜

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第3题

中国的八大菜系，分别是是:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。（)

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第4题

东坡肉属于()菜中一个代表菜。

A.浙

B.闽

C.湘

D.粤

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第5题

东坡肉属于（）菜中一个代表菜。

A.浙

B.闽

C.湘

D.粤

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第6题

下列属于川菜的代表菜是()。

A.宫保鸡丁、樟茶鸭子

B.鱼香肉丝、麻婆豆腐

C.灯影牛肉、斩鱼丸

D.麻辣仔鸡、葱爆海参

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第7题

以味多、味厚、味广著称，有“一菜一格、百菜百味”之誉的是()菜。

A.苏

B.川

C.粤

D.鲁

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第8题

菜肴在烹任中有许多流派、鲁、川、苏、粤四大菜系形成万支较早后来浙、闽、湘、赣等地方菜也逐渐出名，渐渐形成了我三的“八大菜系”。（)

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第9题

麻婆豆腐属于()菜中一个代表菜。

A.浙

B.川

C.鲁

D.湘

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第10题

麻婆豆腐属于（）菜中一个代表菜。

A.浙

B.川

C.鲁

D.湘

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第11题

麻辣子鸡属于（）菜中一个代表菜。

A.浙

B.川

C.皖

D.湘

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