题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

建立工厂《XX车间CIP清洗计划》流程包括（）

A．接收总部年度零点《XX车间CIP清洗计划》文件

B．将总部标准内化为工厂《XX车间CIP清洗计划》零点文件

C．工厂零点《XX车间CIP清洗计划》通过车间主任和生产/技术副总审核后，报总部项目组审批备案

D．工厂《XX车间CIP清洗计划》如需变更，需提供与变更内容对应的数据分析报告或测试报告，能证明变更能提升清洗质量，或成本降低的同时对微生物结果无负面影响

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第1题

《XX车间CIP清洗计划》包含哪些内容（）

A.《00 版本信息》

B.《01 XX车间CIP清洗计划》

C.《02 CIP清洗压力和流量验证》和《03 预冲洗及最后冲洗水验证》

D.《04 不同管径流速对应表》和《05 洗球及洗罐器参数》

E.《06 验证问题与改进计划》

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第2题

工厂内化总部《XX车间COP清洗计划》的原则包含（）

A.针对总部标准中列举的每一设备类型，梳理出车间所有实际配置的同类设备，分别予以命名

B.直接引用总部标准中同类设备的清洗方法

C.工厂清洗频次不低于总部标准中同类设备的清洗频次，如低于总部标准，应提供验证数据至总部审批

D.工厂直接使用总部清洗计划文件，不需要内化

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第3题

食品工厂涉及的设备可分为哪几类

A.专业设备

B.通用设备

C.非标准设备

D.CIP清洗设备

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第4题

食品工厂涉及的设备可分为哪几类？

A.专业设备

B.通用设备

C.非标准设备

D.CIP清洗设备

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第5题

典型CIP清洗流程的正确顺序是（)。①冷水预冲洗②清水漂洗③消毒④用清洗剂清洗⑤残留产品回收

A.①②③④⑤

B.⑤④③②①

C.⑤①④②③

D.⑤④①②③

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第6题

请简述如何绘制一张生物工厂车间布置图流程

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第7题

一般来说，进度计划不包括()

A.工厂计划

B.车间计划

C.班组计划

D.个人计划

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第8题

下面对CIP清洗系统描述错误的是哪个

A.多用于乳品工厂中

B.需要将设备拆开

C.也称就地清洗

D.不得有洗涤液洗涤不到的死角

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第9题

CIP脂生产线或设备的就地自动清洗（)

CIP脂生产线或设备的就地自动清洗()

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