从食品安全和人类健康的角度，低酸性食品一般是指pH＞（）的食品。

A.食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品

B.其他有证据证明可能危害人体健康的食品

C.进口食品

D.特殊医学用途配方食品

A.酸性食品指有酸味的食品

B.含有脂肪、蛋白质、糖类属于酸性食品

C.食品的酸碱性与其本身的PH值无关

D.碱性食品指经吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物

E.裙带菜是碱性食品

《中华人民共和国食品安全法》对食品安全的定义为：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的()，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

A.营养要求

B.安全要求

C.质量要求

D.卫生要求

酸性含乳饮料的pH一般在3.7～4.2，属于高酸食品，其杀灭的对象菌主要为()和()。

食品安全是食品对生命的影响，对人体的健康也有影响。(判断题)

A.生物

B.化学

C.物理

《食品召回管理办法》中，根据食品安全风险的严重和紧急程序，食品的一级召回是指()

A、食品检验

B、食品卫生

C、食品安全

D、食品监督

食品安全是指食品不能对消费者带来损害和危害，侧重于过程。()

A.食品流通

B.食品生产

C.食品采购

D.餐饮服务

A.食用农产品质量安全监管

B.食品安全监管

C.卫生健康