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[主观题]

食品冷冻工艺包括哪些主要内容。

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第1题

数控加工工艺的主要内容包括哪些？

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第2题

何谓食品营养学？它包括的主要内容有哪些？

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第3题

为保证食品质量对冷冻工艺要求

A.快速冷冻

B.快速解冻

C.缓慢冷冻

D.缓慢解冻

E.冷冻食品挂冰

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第4题

食品营养学包括的主要内容有哪些?食品与药品的主要区别何在?

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第5题

综采(炮采、普采)采煤工艺设计包括哪些主要内容。

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第6题

拟定加工工艺路线包括哪些主要内容？

拟定加工工艺路线包括哪些主要内容？

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第7题

食品冷冻工艺学的内容包括三方面：（）、（）、（）。

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第8题

常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（)，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。

常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。

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第9题

食品冷冻工艺学包括三方面内容，它们分别是（）、（）、（）。

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第10题

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度：（）。

A.4-10℃

B.0-4℃

C.0-（-10℃）

D.0-（-18℃）

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第11题

简述食品工厂工艺设计的主要内容。

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