预防食品被黄曲霉素污染的最根本的措施是（)。

防止食品中含有黄曲霉素污染的根本措施是

A．防霉

B．去霉

C．去毒

D．挑出霉粒

E．碾压加工

防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是

A、防霉

B、去霉

C、去毒

D、挑出霉粒

E、碾压加工

去除植物油中黄曲霉毒素的适宜方法是

A．挑选霉粒法

B．加水搓洗法

C．微生物去毒法

D．加碱去毒法

E．紫外光照射去毒法

去除大米中黄曲霉毒素的适宜方法是

A．挑选霉粒法

B．加水搓洗法

C．微生物去毒法

D．加碱去毒法

E．紫外光照射去毒法

去除小批量花生中黄曲霉毒素的适宜方法是

A．挑选霉粒法

B．加水搓洗法

C．微生物去毒法

D．加碱去毒法

E．紫外光照射去毒法

A.挑出霉粒

B.研磨加工

C.加水反复搓洗

D.加碱破坏

E.活性炭吸附去毒

有一大批花生经检查黄曲霉毒素Bi超标，最好的去毒措施是

A.挑选霉粒法

B.碾轧加工法

C.加水搓洗法

D.榨油、加碱、水洗法

E.紫外线照射法

有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是

A．挑选霉粒法

B．碾轧加工法

C．加水搓洗法

D．榨油、加碱、水洗法

E．紫外线照射法

大米去霉宜用（）。

A、挑除霉粒

B、碾轧加工及加水搓洗

C、加碱破坏毒素

D、控制含水量

E、紫外线照射法

食用油去霉宜用()。

A、挑除霉粒

B、碾轧加工及加水搓洗

C、加碱破坏毒素

D、控制含水量

E、紫外线照射法

去除少量花生中黄曲霉毒素的方法是

A.加碱

B.挑选霉粒

C.碾轧加工

D.加热

E.加酸