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烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软

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第1题

烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软

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第2题

三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软()
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第3题

烘烤下部烟叶,起点温度要相对(),变黄期和变黄程度宜低。

烘烤下部烟叶,起点温度要相对(),变黄期和变黄程度宜低。

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第4题

简述三段式烘烤工艺变黄期的基本技术操作要领

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第5题

在烘烤营养水平高的烟叶时,起点温度要相对(),在主要变黄期变黄程度要高。

在烘烤营养水平高的烟叶时,起点温度要相对(),在主要变黄期变黄程度要高。

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第6题

变黄期温度过高或时间过短,或定色期前期烘烤时间过短,定色过早,烟叶易出现杂色。()
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第7题

变黄期温度过高或时间过短,或定色期前期烘烤时间过短,定色过早,烟叶易出现杂色。()
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第8题

烘烤多雨地区或多雨季节成熟烟叶,变黄期温度和湿度的基本要求是()。

A.主要变黄温度在38-40℃,并逐渐升41-42℃完成变黄

B.主要变黄温度在41-42℃,并逐渐升46-48℃完成变黄

C.保持干湿球温度差3℃以上,烟叶含水越多,干湿球温度差越大

D.保持干湿球温度差1-2℃以上,烟叶含水越多,干湿球温度差越大

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第9题

挂灰烟叶形成的原因有()。

A.采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度

B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰

C.变黄阶段低温时同过长

D.定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下,升温过快,或者大幅度、长时间降温

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第10题

关于嫩黄烟的烘烤技术要点,下列说法正确的是()。

A.变黄温度宜高不宜低,以40℃左右稳温变黄为宜

B.防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多,转火后的升温速度既不能快也不能慢,过快容易蒸片,过慢容易变黑

C.烘烤嫩黄烟,湿球温度宜低不宜高,以促烟叶干燥,防止烟叶变黑

D.变黄阶段,干湿差要求达4~6℃以上,定色阶段湿球温度宜在38℃以下,直到36℃左右,而且烟叶越难烤越偏低

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