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[单选题]

关于废弃物容器设施要求表述正确的是()。

A.应配有盖子

B.专间内不应设有废弃物容器

C.与加工用容器有明显的区分标示

D.以上都对

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第1题

关于废弃物容器设施要求表述正确的是()。

A.应配有盖子

B.专间内不应设有废弃物容器

C.与加工用容器有明显的区分标识

D.以上都对

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第2题

关于食品处理区废弃物容器的要求,表述正确的是()。

A.应配有盖子

B.专间内不应设置废弃物容器

C.专间内废弃物容器盖子应当为非手动开启式

D.以上都对

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第3题

关于餐饮服务经营者废弃物暂存设施的许可要求,下列说法正确的是()。

A.食品处理区应设存在废弃物或垃圾的容器

B.废弃物容器与加工用容器有明显区分标识

C.废弃物容器配有盖子,以坚固及不透水的材料制造,内壁光滑便于清洗

D.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式

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第4题

下列关于餐饮服务企业服务经营场所的要求,说法不正确的是()。

A、食品处理区内应当设置相应的清洗、消毒、洗手、干手设施和用品

B、食品和非食品库房应当分开设置

C、食品处理区内可以设置员工厕所

D、专间内的废弃物容器盖子应当为非手动开启式

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第5题

食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合《食品安全法》规定的其他要求。下列关于”其他要求”的说法错误的是( ) 。
食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合《食品安全法》规定的其他要求。下列关于”其他要求”的说法错误的是() 。

A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,每二小时消毒一次

B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害

C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器

D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒衣、盥洗、光照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

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第6题

按照文明施工管理措施的要求,下列关于施工现场临时设施布置的表述中,正确的是()。

A.食堂必须有卫生许可证

B.卫生间必须有自来水冲洗

C.建筑垃圾要定期清运

D.熟食容器要用无毒塑料制品

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第7题

存放废弃物的专用设施最低要求应该能够防止渗漏、易于清洁;车间内存放废弃物的设施和容器不必进行标示。()

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第8题

关于废弃物的存放及处理,以下说法正确的是()

A.应使用专用的废弃物存放设施

B.车间内废弃物存放设施和容器应标识清晰

C.废弃物应定期清除,易腐败的废弃物应尽快清除

D.车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离,防止污染

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第9题

废弃物暂存设施要求不正确的是_____。()

A.在可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有配有盖子的废弃物容器

B.加工场所外适当地点宜设置废弃物临时集中存放设施

C.废弃物临时集中存放设施结构应密闭,能防止害虫进入、滋生且不污染环境。

D.为方便操作,废弃物容器不用配盖

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第10题

生产车间内应有防腐、防尘、防蝇、()、防虫设施,保持完好。温度、湿度、空气洁净度能满足生产要求,并设有盛装废弃物的专用容器。

A.防臭

B.防鼠

C.防水

D.防滑

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