关于废弃物容器设施要求表述正确的是()。
A.应配有盖子
B.专间内不应设有废弃物容器
C.与加工用容器有明显的区分标示
D.以上都对
A.应配有盖子
B.专间内不应设有废弃物容器
C.与加工用容器有明显的区分标示
D.以上都对
第3题
A.食品处理区应设存在废弃物或垃圾的容器
B.废弃物容器与加工用容器有明显区分标识
C.废弃物容器配有盖子,以坚固及不透水的材料制造,内壁光滑便于清洗
D.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式
第4题
A、食品处理区内应当设置相应的清洗、消毒、洗手、干手设施和用品
B、食品和非食品库房应当分开设置
C、食品处理区内可以设置员工厕所
D、专间内的废弃物容器盖子应当为非手动开启式
第5题
A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,每二小时消毒一次
B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害
C.直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器
D.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒衣、盥洗、光照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
第6题
A.食堂必须有卫生许可证
B.卫生间必须有自来水冲洗
C.建筑垃圾要定期清运
D.熟食容器要用无毒塑料制品
第8题
A.应使用专用的废弃物存放设施
B.车间内废弃物存放设施和容器应标识清晰
C.废弃物应定期清除,易腐败的废弃物应尽快清除
D.车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离,防止污染
第9题
A.在可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有配有盖子的废弃物容器
B.加工场所外适当地点宜设置废弃物临时集中存放设施
C.废弃物临时集中存放设施结构应密闭,能防止害虫进入、滋生且不污染环境。
D.为方便操作,废弃物容器不用配盖
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