夹层锅若用于香肠的蒸煮、红烧肉的熬煮、青刀豆的漂烫、化糖（将蔗糖溶解于水）、熬糖（去掉水分浓缩）等场合，宜采用什么型式的夹层锅？

A.夹层锅

B.螺旋式连续预煮机

C.链带式连续预煮机

D.柱式连续粉浆蒸煮设备

A.长时间熬煮

B.急火快炒

C.凉拌

D.快速蒸煮

A.蒸

B.煮

C.煨

D.熬

A.煮制法

B.双煮法

C.熬制法

D.蒸制法

A.煮制

B.捞蒸

C.炒蒸

D.熬制

A.蒸

B.焖

C.炖

D.熬