题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

水果、蔬菜在气调储藏时，应保证下列哪几项措施（）

A．抑制食品的呼吸作用

B．增加食品的呼吸强度

C．加大冷库的自然换气量

D．控制冷库的气体成分

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第1题

气调储藏法适用于粮食、农副土特产品、中药材、水果、蔬菜以及竹木制品等货物的储存。（)

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第2题

粮食、油料、水果、蔬菜、茶叶等食物在保鲜时，适合采用的防霉腐方法是（)。

A．药物防霉腐

B．气调防霉腐

C．低温防霉腐

D．气相防霉腐

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第3题

保证新鲜蔬菜和水果的摄入，考生每天应吃400－500克新鲜蔬菜和水果。（)

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第4题

下列哪类食物含钙最丰富的是（)。A米饭B水果C 蔬菜D牛奶和豆类

下列哪类食物含钙最丰富的是()。

A米饭

B水果

C 蔬菜

D牛奶和豆类

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