题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

1935年由美国人威廉、乌克斯主编《（）》一书，是世界上三本颇有影响的茶叶专蓍之一，由中国茶叶研究社从1938年集体开译、校订、出版、辗转11年，中译本完成，主编兼发行人为吴觉农

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第1题

根据氧气是影响茶叶变质的主要因素之一，可采用抽真空来保持茶叶品质。

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第2题

根据____是影响茶叶变质的主要因素之一可采用抽真空来保持茶叶品质。

A．水分

B．氧气

C．光线

D．温度

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第3题

世界上最大的茶叶生产国是的茶叶是（)。

A．中国

B．日本

C．印度

D．斯里兰卡

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第4题

红茶叶底出现乌暗弊病的原因主要有____。

A．萎凋过度

B．发酵过度

C．茶叶受细菌作用而劣变。

D．茶叶陈化。

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