题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
（）保证学生饮食安全,学校在购买包装食品时,除了要注意是否有QS标志外,一定要查看生产日期和 期
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A.购买包装食品时，要查看有无生产日期、保质期、生产单位
B.餐具要卫生，要有自己的专用餐具
C.在外就餐时，选择较为便宜的无证、无照路边餐
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第2题
在预防饮食安全方面做的不妥当的是（）
A.购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期.生产单位
B.餐具要卫生，要有自己的专用餐具
C.在外就餐时，选择较为便宜的无证无照的“路边摊”
D.养成良好的个人卫生
第4题
在预防饮食安全方面,做的不妥当的是（）
A．购买和食用定型包装食品时,要查看有无生产日期,保质期和生产单位
B．餐具要卫生,要有自己的专用餐具
C．在外就餐选择便宜的无证无照“路边摊”
第8题
《食源性疾病监测病例信息表》中应注意以下信息采集：（）
A．具体食物名称
B．详细的进食点及购买地点
C．预包装的食品应注明食品品牌
D．托幼儿童及学生应填写详细的学校和班级信息
E．收集的发病、就诊、进食时间应精确到小时，并注意这些时间逻辑合理性
第10题
2011年至2014年6月期间，夏某、冉某对某中学校园食品负有监管职责在周某、张某给校园超市提供食品过程中，夏某、冉某未按规定履行进货查验和索证索票制度，未索取其面包生产的营业执照、生产许可证复印件以及面包检测合格报告等证件，致使其无证生产的含有都柏林沙门菌的“毛毛虫”面包和“椰蓉”排包进入该校校园超市进行销售2014年6月18日，该校部分学生食用该面包后，发生了集体中毒事故，其中因都柏林沙门菌感染住院的学生77人，另有62名学生未能参加中考及地生会考，造成直接经济损失649597.22元经检测，该起食物中毒事件为都柏林沙门菌感染所致法院审理后认为，夏某、冉某身为学校中的国家工作人员，在采购周某、张某的面包过程中，不认真履行职责，工作严重不负责任，致使国家利益遭受重大损失其行为均已构成国有事业单位人员失职罪请问：案例中，有关人员违反了下列哪项安全管理制度？()
A.学校应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度，定期进行检查或者按照规定接受有关主管部门的定期检查，发现老化或者损毁的，及时进行维修或者更换
B.学校应当严格遵守卫生操作规范，建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度，检查饮用水的卫生安全状况，保障师生饮食卫生安全
C.学校应当严格建立危险化学品、放射物质的购买、保管、使用、登记、注销等制度，保证将危险化学品、放射物质存放在安全地点
