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浸麦度:浸麦后大麦的()。

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第1题

判断大麦浸渍程度的指标是什么?()

A、发芽率

B、浸麦度

C、库值

D、浸出率

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第2题

浸渍后大麦的含水率称为浸麦度。()
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第3题

大麦经浸渍后的含水率,称为浸麦度。下列选项中,不属于浅色麦芽浸麦度的是()

A.30-35%

B.35-40%

C.40-45%

D.45-50%

E.50-55%

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第4题

大麦经没渍后的含水率,称为浸麦度。下列选项中,不于浅色发芽浸麦度的是()

A.30-35%

B.35-40%

C.40.45%

D.45-50%

E.50-55%

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第5题

500g含水量为12%的大麦浸水后变为800g,则大麦的浸麦度为()。

A.35%

B.40%

C.45%

D.50%

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第6题

大麦浸渍后的浸麦度是指()的百分率。

A.浸渍大麦含水量

B.大麦浸渍后的吸收水份

C.原大麦水份

D.原大麦水份增加

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第7题

大麦浸渍包括()几个阶段

A.洗麦

B.发芽

C.浸麦

D.通风

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第8题

大麦精选的工艺要求有()。

A.分级大麦中夹杂物不能大于0.5%

B.分级大麦的整齐度应达93%以上

C.杂质中不应含有整粒合格大麦

D.同地区、同品种、同分级号的大麦贮在一道,作浸麦投料用

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第9题

浸麦度一般()%

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第10题

麦芽制造是指酿造大麦经过一系列加工制成麦芽的过程,其步骤有()。

A.大麦预处理

B.浸麦

C.发芽

D.干燥

E.除根

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