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吸湿等温线的滞后现象

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第1题

论述引起食品解吸与吸湿出现滞后现象的原因。

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第2题

简述烟叶发生吸湿滞后现象的主要原因。

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第3题

吸湿等温线(MSI) 名词解释

吸湿等温线（MSI) 名词解释

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第4题

大多数食品或食品原料的吸湿等温线为()型，而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为()型。

大多数食品或食品原料的吸湿等温线为（)型，而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为（)型。

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第5题

什么是吸湿滞后？气干材、窑干材的吸湿滞后有何不同？窑干材吸湿滞后一般是多少？

什么是吸湿滞后？气干材、窑干材的吸湿滞后有何不同？窑干材吸湿滞后一般是多少？

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第6题

大多数食品的吸湿等温线呈（）形，而且与解吸曲线不重合，这种现象叫（）。

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第7题

简述水分吸附等温线滞后现象产生的主要原因。

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第8题

把水加到干的样品中（回吸）所得的水分吸附等温线与解吸所得的等温线不一定重叠，这种不重叠现象即为滞后现象。

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第9题

14、回吸和解吸等温线不重合，把这种现象称为滞后现象

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第10题

回吸和解吸等温线不重合，把这种现象称为滞后现象。（)

回吸和解吸等温线不重合，把这种现象称为滞后现象。()

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