题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
泰国菜肴常用的香料有哪些？ 泰国菜肴做常用的调料是什么？ 泰国菜中最重要的原料之一是什么？ 4. 泰国人的主粮是什么？有何特点？
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A.稻米、鱼虾等食材的运用
B.烤、炒等烹调方式
C.咖喱菜肴
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第3题
下列关于泰国说法不正确的是（)。
A.饭后有吃苹果、鸭梨的习惯，但不吃香蕉
B.喜吃鲜牛肉，不喜欢酱油、红烧菜肴、甜味菜
C.以稻米为主食，副食主要是鱼和蔬菜。
D.爱喝啤酒、白兰地和苏打水。
第6题
下列对中国菜肴描述错误的是（）
A.为了加热、造型、消化和文明饮食的需要可将原料加工成整齐统一的条、丝、丁、片等形状，通过混合刀法，还可以加工麦穗、荔枝等花刀，已达到美化菜肴的目的
B.味是菜肴的灵魂。中餐中常用葱、姜、蒜、醋、料酒、糖、盐以及各种香料都具有去异增味的作用
C.精于用火，技法单一。在世界上首屈一指，主要源于对热的调节运用以及复杂的调味
D.菜品繁多，讲究盛器。食与器的完美完美结合，充分体现了我国独特的饮食文化特色
