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[主观题]

海蜇还有蛋白质、无机盐、维生素等营养成分,特别是含()量较高

A.铁

B.钙

C.磷

D.碘

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第1题

营养素是A.富含蛋白质,脂肪等一类化合物B.是人类为生存,健康而从外界摄取的食物C.无机盐,维生素

营养素是

A.富含蛋白质,脂肪等一类化合物

B.是人类为生存,健康而从外界摄取的食物

C.无机盐,维生素等营养物质的总称

D.碳水化合物,蛋白质,脂肪等机体需要的营养物质

E.食物中所含的营养成分

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第2题

营养素是

A.富含蛋白质,脂肪等一类化合物

B.是人类为生存,健康而从外界摄取的食物

C.无机盐,维生素等营养物质的总称

D.富含碳水化合物,蛋白质,脂肪等机体需要的营养物质

E.食物中所含的营养成分

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第3题

汤料的营养成分以为()主

A.蛋白质、脂肪

B.蛋白质、维生素

C.脂肪、无机盐

D.糖、矿物质

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第4题

食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐(矿物质)和水()
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第5题

不经消化而能直接被人体吸收利用的营养成分是()

A.脂肪、糖类、蛋白质

B.葡萄糖、无机盐、维生素

C.脂肪、水、无机盐

D.糖类、水、无机盐

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第6题

胚乳含量最高的营养成分是()A.维生素B.脂肪C.蛋白质D.无机盐E.糖类(碳水化合物)

胚乳含量最高的营养成分是()

A.维生素

B.脂肪

C.蛋白质

D.无机盐

E.糖类(碳水化合物)

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第7题

加工过于精细的米、面,其损失的营养成分主要是:()

A.蛋白质、无机盐和维生素

B.淀粉

C.葡萄糖

D.水分

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第8题

下列营养成分中,不经消化直接被人体吸收的是()

A.水、脂肪酸、淀粉

B.维生素、葡萄糖、无机盐

C.甘油、无机盐、蛋白质

D.麦芽糖、氨基酸、脂肪

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第9题

胚乳中含量最高的营养成分是

A、脂肪

B、无机盐

C、蛋白质

D、维生素

E、碳水化合物

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第10题

食物如果加工过精时,哪些营养成分损失较大()

A.B族维生素

B.蛋白质

C.无机盐

D.脂肪

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