题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
请叙述如何对鱼肚进行涨发加工。
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第1题
下列叙述内容中,符合鱼肚涨发加工的选项是()。
A.鱼肚可以采用火发、碱发、油发和盐发
B.油发主要使内部吸水膨胀起如蜂窝或海绵状
C.膨胀之后的鱼肚需要进行脱胺处理
D.油发之后要用食用碱水溶液洗去残存在鱼肚上的油质
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