A.月牙形花刀
B.麦穗形花刀
C.十字花刀
D.斜一字花刀
第1题
第2题
A.直一字花刀
B.斜一字形半指花刀
C.多十字花刀
第3题
兰草花刀适用于清蒸,(),红烧的造型菜.
A.干烧
B.水煮
C.煎
D.炒
第4题
兰草花刀适用于清蒸,干烧,()的造型菜.
A.红烧
第5题
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