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[主观题]

根据发酵产物，乳酸菌的常见发酵类型、、、。

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更多“根据发酵产物，乳酸菌的常见发酵类型____、____、___…”相关的问题

第1题

异型乳酸发酵是乳酸菌通过HMP途径且代谢产物不只是乳酸的发酵类型。()

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第2题

常见的发酵类型有()。

A.代谢产物发酵

B.微生物转化

C.微生物菌体发酵

D.固体发酵

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第3题

4. 常见的发酵类型有（）：

A.代谢产物发酵

B.生物转化

C.微生物菌体发酵

D.固体发酵

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第4题

葡萄糖发酵的主要产物有哪些？简述酵母菌、大肠杆菌及乳酸菌发酵葡萄糖的产物种类与数量。

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第5题

下列各项与制酸奶无关的是（）

A.利用乳酸菌发酵制作

B.发酵的适宜温度是20~30℃

C.发酵在有氧的条件下进行

D.发酵后的产物是乳酸

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第6题

乳酸菌是指可发酵糖类，主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阴性细菌的总称。

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第7题

乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过EMP途径，产物为（），肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过HMP途径，产物为乳酸、（）和二氧化碳。

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第8题

根据产物的不同，乳酸发酵有三种类型：（)、（)和（)。

根据产物的不同，乳酸发酵有三种类型：()、()和()。

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第9题

根据微生物对碳水化合物发酵产生产物的不同，可以将发酵分为4种类型，分别是（）、（）、醋酸发酵和丁酸发酵。

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第10题

在乳酸发酵工业、食品及饲料中常见和常用的乳酸菌属包括（）。

A.乳杆菌属

B.乳球菌属

C.链球菌属

D.双歧杆菌属

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