男青年单某与女青年江某是同村人，2012年正月，单某与江某经媒人介绍，按当地风俗订了婚。订亲时，

单某于当月先后通过媒人给付女方江某彩礼38400元及金耳环一对，宴请亲戚和媒人也花了一些费用。后来，两人在交往中产生矛盾，江某于2013年正月退婚，退回彩礼24400元，但拒绝返还其余彩礼14000元及金耳环。单某向村调解委员会提出调解请求。假如说你是受理该纠纷的人民调解员，可以采取哪些方法处理该纠纷。