食品冷冻冰箱的标准温度为___℃以下。

A.0-8，-12以下

B.0-6，-18

C.0以下

D.以上都不是

A.冷藏冰箱温度：0-5℃

B.冷藏展示柜：0-7℃

C.冷冻冰箱应保持在-18℃以下

D.四门冰箱温度应保持不超过10℃

A.冰箱内较厚积霜

B.存放了大量食品

C.常取用冰箱内食品

D.未冷却食品放入冰箱

A．冰箱存在较厚的积霜

B．冰箱内存放大量食品

C．整箱未拆封食材直接放入冰箱

D．将未经冷却的食品放入冰箱

A.生鲜肉类，水产等：冷藏贮存，指温度在0-10度条件下用冰箱或者低温冷库等贮存

B.雪糕类：冷冻贮存，指温度在零下0-10度条件下用冰箱或者低温冷库等贮存

C.蔬菜水果，粮油调味，酒水饮料，休闲零食，蛋类等其他食品：常温放在地上

D.冷冻肉类水产，冷冻速食：冷冻贮存，指温度在零下18度以下的条件下，用冷冻冰柜或低温冷库贮存

A.原料、半成品、成品

B.生肉、熟肉

C.温度可用华氏或摄氏度显示

D.温度应有摄氏度显示

A.A. 对

B.B. 错

A.-24°C—-30°C

B.-18C—-24C

C.-12"C—-18°C

D.-6°C—-12°C

A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好

B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢

C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜

D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快