第1题
A.一刮、二洗、三冲、四消毒
B.一洗、二刮、三冲、四消毒
C.一冲、二刮、三洗、四消毒
D.一冲、二洗、三刮、四消毒
第2题
餐具清洗消毒步骤分一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁五个基本步骤。()
第3题
A.一刮、二洗、三消毒、四冲
D.一刮、二冲、三洗、四消毒
第4题
A、一刮、二洗、三冲、四消毒
B、一冲、二刮、三消毒、四冲
C、一洗、二刷、三消毒、四冲
D、一刮、二洗、三消毒、四冲
第5题
第6题
A.“一清、二洗、三煮、四消毒”
B.“一洗、二煮、三清、四消毒”
C.“一煮、二清、三洗、四消毒”
D.“一洗、二清、三煮、四消毒”
第7题
第8题
第9题
西点师考试中常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行,三步程序要()。
A.可前可后
B.一步到位
C.综合进行
D.分别进行
第10题
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!