题目内容
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[主观题]
把干木耳放在清水中能够涨发变柔软，主要是利用水的()作用。
把干木耳放在清水中能够涨发变柔软，主要是利用水的（)作用。
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水发主要是利用水的浸润作用和加热后的热胀作用。()
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第2题
冷水发干货能够使干货回软主要是利用水的（)A.张力作用B.溶解作用C.渗透作用D.浸润作用
冷水发干货能够使干货回软主要是利用水的()
A.张力作用
B.溶解作用
C.渗透作用
D.浸润作用
第3题
干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是（)。A.33%B.300C.375%D.400%
干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是()。
A.33%
B.300
C.375%
D.400%
