题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

食品从业人员出现下列哪项情形时应洗手消毒()

A.处理食品前

B.接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后

C.使用卫生间后、处理废弃物后

D.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

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第1题

接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形,应洗手并消毒()A.处理食物前或使用卫生间后B.接触生食物

接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形,应洗手并消毒()

A.处理食物前或使用卫生间后

B.接触生食物或接触受到污染的工具设备后

C.处理动物或废弃物后;

D.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;

E.触摸和从事任何可能会污染双手的活动后。

F.以上都是

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第2题

接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手:()

A.处理食物前,处理生食物后

B.处理弄污的设备或饮食用具后

C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后

D.触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后

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第3题

厨房中造成交叉污染的常见因素有()。

A.生、熟食品混存混放

B.接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒

C.生、熟食品加工工用具及盛装容器混用

D.从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

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第4题

做出以下哪些动作后需要洗手消毒?()

A.处理废弃物后

B.接触受到污染的工具、设备后

C.触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后

D.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

E.处理食物前

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第5题

有关手卫生下列说法正确的()

A.手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时,应洗手

B.若手部没有肉眼可见污染时宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手

C.接触患者的血液、体液和分泌物以及被传染性致病微生物污染的物品后.应先洗手,然后卫生手消毒

D.直接为传染病患者进行检查、治疗、护理或处理传染患者污物之后,应先洗手,然后卫生手消毒

E.接触患者的体液以及被传染性致病微生物污染的物品后,洗手就可以了,不必进行卫生手消毒

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第6题

下列哪些情况时,医务人员应进行洗手或用手消毒剂进行卫生手消毒?()

A.接触患者前、后

B.接触患者使用的注射泵后

C.给患者换药后

D.给患者导尿前

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第7题

出现下列情形时,应重新洗净手部()

A.加工制作不同存在形式的食品前

B.清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品

C.咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后、使用卫生间、用餐、饮水、吸烟等可能会污染手部的活动后,应重新洗净手部

D.接触非直接入口食品后、触摸头发、耳朵、鼻子、面部、口腔或身体其他部位后

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第8题

下列关于洗手和卫生手消毒选择正确的是哪项()

A.当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染物时,应洗手

B.可能接触艰难梭菌、肠道病毒等对速干手消毒剂不敏感的病原微生物时,应洗手

C.手部没有肉眼可见污染时,宜使用手消毒剂进行卫生手消毒

D.接触传染病患者的血液、体液和分泌物以及被传染性病原微生物污染的物品后,直接为传染病患者进行检查、治疗、护理或处理传染患者污物之后,应先洗手后进行卫生手消毒

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第9题

哪些情况医务人员应洗手和/或使用手消毒剂进行卫生手消毒()

A.接触患者前后

B.体液暴露后

C.清洁、无菌操作前

D.接触患者周围环境后

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第10题

以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()

A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

C.从业人员洗手消毒后加工熟食

D.在专间或专用场所内加工直接入口食品

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