题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在瓜果灯的雕刻应用方面，一般采用的雕刻类型是（）。

A.浮雕

B.平雕

C.阴文雕

D.镂空雕

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第1题

食品雕刻的类型有:（),圆雕组装,浮雕,镂空雕.A.方雕B.竖雕C.圆雕D.平雕

食品雕刻的类型有:(),圆雕组装,浮雕,镂空雕.

A.方雕

B.竖雕

C.圆雕

D.平雕

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第2题

“菊花”雕刻作品属于（)类型。

A.整雕

B.零雕整装

C.浮雕

D.镂空雕

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第3题

“孔雀开屏”雕刻作品属于（)类型。

A.整雕

B.零雕整装

C.浮雕

D.镂空雕

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第4题

“西瓜篮”雕刻作品属于（)类型。

A.整雕

B.零雕整装

C.浮雕

D.镂空雕

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第5题

浮雕图案向外凸的称为（)。A.平雕B.雕刻C.浅雕D.凸雕

浮雕图案向外凸的称为()。

A.平雕

B.雕刻

C.浅雕

D.凸雕

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第6题

人民英雄纪念碑采用的是以下哪种雕刻形式？()

A.立雕

B.透雕

C.浮雕

D.镂雕

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第7题

西瓜灯属于（)雕刻。A.立体B.平面C.凹雕D.镂空

西瓜灯属于()雕刻。

A.立体

B.平面

C.凹雕

D.镂空

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第8题

在食品雕刻中，具有三维空间表现形式的是（）。

A.凸雕

B.凹雕

C.镂空

D.圆雕

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第9题

蔬果食品雕刻的类型主要有整雕、浮雕、透雕、油雕、泡末塑料雕和平面雕刻之分。此题为判断题(对，错)。

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第10题

食品雕刻的刀法，常见的有（)、尖槽雕法、斜槽雕法、圆槽雕法、镂空雕法和大刀雕刻几种。

A、削刀法

B、斜刀法

C、直刀法

D、平刀法

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第11题

食品雕刻中的圆雕即是（)。

A.浮雕

B.食雕

C.立体雕

D.平面雕

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