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[判断题]

青蟹雌蟹腹脐呈桃圆形，也称膏蟹（）

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第1题

青蟹雌蟹腹脐呈桃圆形，也称膏蟹。（）

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第2题

青蟹雌蟹腹部扁平，腹脐呈桃圆形，也称膏蟹，以农历正月、五月、九月最肥美（）

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第3题

青蟹雌蟹腹部扁平，腹脐呈桃圆形，也称膏蟹，以农历正月、五月、九月最肥美。（）

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第4题

雄性青蟹腹脐呈三角形，也称肉蟹。（）

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第5题

雄性青蟹的腹脐呈（）。

A.方形

B.圆形

C.三角形

D.梅花形

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第6题

青蟹中雌者膏多称（)，雄者肉丰而扎实称肉蟹。

A.膏蟹

B.毛蟹

C.螃蟹

D.高蟹

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第7题

青蟹中雌蟹又叫膏蟹，雄蟹又叫肉蟹（）

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第8题

青蟹中雄蟹又叫膏蟹，雌蟹又叫肉蟹（）

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第9题

雌蟹的胸部圆形，称团脐。（）

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第10题

蟹类的雌雄可以通过“蟹脐”来判断，即雌蟹的呈圆形，雄蟹略呈三角形。（)

蟹类的雌雄可以通过“蟹脐”来判断，即雌蟹的呈圆形，雄蟹略呈三角形。()

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第11题

青蟹的初步加工步骤为：用剪刀刺入腹脐→去草绳→开盖去鳃→刷洗整理。（)

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