所有的烹饪原料都是含水量越高越好。（）

植物细胞含水量越高，气孔越开放。 ()

A．正确

B．错误

原料煅烧质量指标主要有粉末比电阻和真密度两项，原料煅烧程度越高，粉末()越低，()越高。

在一定条件下，中药的含水量变化，造成虫害的严重程度不同。虫害越严重，说明中药的含水量

A、越高

B、越低

C、极低

D、适当

E、高低皆可

A、高

B、低

C、强

D、可靠

A、挥发分越低

B、成分越稳定

C、灰分含量越低

D、含水量越低

A、脱硫速度越快

B、脱硫效率越高

C、脱硫过程越均匀

D、脱硫温度越高。

A、越易裂解

B、越不易裂解

C、催化剂活性越高

D、没影响

所有的质数都是奇数，所有的偶数都是合数．______．

A.加工与否

B.商品种类

C.烹饪运用

D.来源属性