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[单选题]

通过调温手段生产巧克力时,应尽可能地使之生成()型的同质多晶体。

A.a-2II

B.β-2IV

C.β-3V

D.β-3VI

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第1题

实际生产中,选用退火和正火时,应尽可能选用退火。()

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第2题

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第3题

在创业时应尽可能地独有立去创业。()

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第5题

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第7题

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第10题

当主人请我们点菜时,我们应尽可能地推辞,由主人做主。()

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第11题

制作巧克力制品,必须先对巧克力进行()处理,即将巧克力熔化、降温、再升至恰当温度

A.熔化

B.调温

C.冷却

D.粉碎

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