题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
以火腿为料的各种菜肴多达400—500种,是金华菜的最大特色。()
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第8题
A.市场定位
B.市场细分
C.选择目标市场
D.专业化
第9题
A.立足本地优势,以烹饪山珍野味著称
B.讲究火功,以善于巧控火候而闻名
C.多以《本草纲目》为依据,创作一些补气养生的名菜
D.比较著名的菜肴有火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、虎皮毛豆腐等传统名菜
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