题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
下列肉禽肉禽描述哪些是对的（）
A.带骨鸡边腿可以用做烤肉拌饭
B.沙县小吃常用鸭边退，琵琶腿
C.二刀肉可以用来炒回锅肉，且成本比五花肉低
D.鸡胸肉分为调理鸡胸和干货鸡胸
答案
沙县小吃常用鸭边退琵琶腿二刀肉可以用来炒回锅肉且成本比五花肉低鸡胸肉分为调理鸡胸和干货鸡胸
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A.肉禽及其制品
B.鲜瓜果
C.鲜菜
D.粮食
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第2题
下列选项中关于葡萄酒的正确叙述是______。
A.有酿造酒、蒸馏酒和混配酒
B.酒精含量一般平均为12%～15%
C.主要有红、白两种
D.红葡萄酒适宜调制红色的肉禽原料
E.白葡萄酒适宜调制白色肉禽和水产动物原料
F.属于酿造低度酒
第7题
《安全生产法》对企业安全生产管理机构设置和安全生产管理人员配备做出了规定。下列企业的做法中，不符合规定的是（)。
A.某石材加工企业有 140 名员工，配备 1 名专职安全管理人员
B.某肉禽加工企业有 48 名员工，配备 2 名兼职安全管理人员
C.某商场有 105 名员工，配备 1 名专职安全管理人员
D.某运输企业有 98 名员工，配备 2 名兼职安全管理人员
