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[判断题]

菜肴色彩美注重的是本色美。（）

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第1题

菜肴的色彩注重的是本色美，应尽量少用或不用人工合成色素。（)

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第2题

烹调中要菜肴达到色彩美就应注意做好发挥本色、( )和( )。

烹调中要菜肴达到色彩美就应注意做好发挥本色、（)和（)。

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第3题

明式家具的设计特色：一是注重结构美，二是注重材质美，三是注重（），四是注重装饰美。

A.造型美

B.色彩美

C.形式美

D.简洁美

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第4题

服饰的美是款式美、料质美和色彩美三者完美统一的体现。（)

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第5题

如何把握菜肴的色彩美？

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第6题

西方式礼仪插花风格为()。

A.追求浪漫、华丽、雅致;

B.注重外形美

C.注重色彩美及装饰效果

D.重视花语的应用

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第7题

质美是菜肴的本质美，具体说就是能够维持生命、保证健康、符合营养卫生要求。（)

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第8题

园林植物的色彩美包括：花的色彩美、叶的色彩美、（)、（)。

园林植物的色彩美包括：花的色彩美、叶的色彩美、()、()。

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第9题

森林美主要由森林生态旅游区的地形美、山石美、水景美、声音美、森林植物的色彩美和形体美等构成。（)

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第10题

纤维艺术区别于其他艺术种类的的审美特征主要包含了材料美、肌理美、形态美和色彩美。（)

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第11题

蓄肉类食品吸收率高，味美，可以烹制成多种菜肴，食用价值很高。此题为判断题(对，错)。

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