下列哪个指标属于食品风味指标（）。

A.营养风味特点

B.营养素和口味指标

C.营养成分和风味指标

D.重量和风味指标

A、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

B、为改善食品品质和色、香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。

C、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

D、为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。

A.感官指标

B.营养指标

C.理化指标

D.微生物指标

A.改善食品品质

B.改善食品色、香、味

C.食品安全和提高营养

D.改善食品品质和色、香、味

A.食品应当无毒无害

B.食品中不应含有任何有毒有害物质

C.各种时食品应当符合应有的营养要求

D.食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状

食品添加剂的作用不包括()。

A使食品始终保持原始的品质

B改善食品的色、香、味等品质

C满足食品加工和防腐的需要

A.改善食品色、香、味

B.改善食品品质

C.为改变食品性状

D.为防腐、保鲜和加工工艺的需要

为了改善食品品质和色、香、味，以及为()的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。

A.防腐和加工工艺

B.防腐和抗氧化

C.加工工艺和提高营养

D.提高营养

A.感官指标

B.品质指标

C.理化指标

D.卫生指标