题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
下面哪些防腐剂是化学合成的？（）
A.山梨酸
B.苯甲酸
C.纳他霉素
D.乳酸链球菌素
E.丙酸
F.对羟基苯甲酸酯
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A.化学合成和天然的防腐剂
B.化学合成和天然色素
C.所有国家未禁止使用的色素
D.天然色素和天然防腐剂
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第5题
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或
天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类
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A.天然食物添加剂
B.A+D
C.化合物添加剂
D.人工合成添加剂
E.食品防腐剂
第6题
发生染色体畸变的原因有
A.一些药物、许多化学合成农药
B.各种射线和工业放射性物质污染
C.某些生物体本身或生物体释放的类毒素
D.母体年龄过大
E.工业毒物、食品添加剂和防腐剂所含化学物质
第7题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据上述定义，下列属于食品添加剂的是（）。
A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
C.味精、本糖醇、维生素、矿物质
D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
第8题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形，以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据上述定义，下列属于食品添加剂的是：
A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
C.味精、本糖醇、维生素、矿物质
D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
