鱼翅的蛋白质含量虽高，但属于不完全蛋白质，“物以稀为贵” 才是它价格昂贵的主要原因。()

鱼翅的蛋白质含量虽高， 但属于不完全蛋白质，“物以稀为贵” 才是它价格昂贵的主要原因。()

鱼翅蛋白质含量很高，但是缺少色氨酸，属于不完全蛋白质。（)

鱼翅的蛋白质虽然含量高，但生物价不高，它的氨基酸组成中缺少()。

鱼翅蛋白质是一种()，含量约85.3%。

属于不完全蛋白质的是()。

鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鱼翅本身并没有什么味道，鱼翅汤的美味主要来自它的配料。从营养学的角度看，鱼翅并不具有特殊的营养价值，它的主要成分是胶原蛋白质，胶原蛋白质缺少色氨酸和半胱氨酸，是不完全蛋白质，营养价值并不高，还比不上含有完全蛋白质的鲨鱼肉。这段文字的主要内容是（）。

鱼翅所含的蛋白质是一种()。

鱼翅蛋白质中缺乏色氨酸和（），是一种不完全蛋白质。

牛乳中蛋白质含量没有人乳高。()

精白面粉比标准粉蛋白质含量高。( )