辣炒花蛤，主料花蛤450克，线椒蒜仔各50克，红美人椒10克（）

A.泻白散合黛蛤散

B.五磨饮子

C.椒目瓜蒌汤

D.香附旋覆花汤

A.旋覆花、盐车前子、滑石粉、葶苈子

B.海金砂、辛夷、生蛤壳粉、儿茶粉

C.青黛、六一散、生蒲黄(炒、炭)、益元散

D.黛蛤散、马勃、碎青礞石、碎金礞石

A.鱼球料：姜花、葱度

B.豉汁料：蒜茸，姜米，椒米，葱度（豉汁）

C.菜炒料：蒜茸，姜花或姜片

D.油泡料：姜花，葱榄

()属于料头中的大料头。

A.走油田鸡料：姜米、蒜茸、葱度

B.豉汁料：蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁)

C.菜炒料：蒜茸、姜花或姜片

D.油泡料：姜花、葱榄

属于料头中的小料头。

A.蚝油料：姜片、葱度

B.鱼球料：姜花、葱度

C.菜炒料：蒜茸、姜花或姜片

D.五柳料：蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝

A.鲍鱼

B.扇贝

C.花蛤

D.象拔蚌