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[判断题]

饭店餐饮部的招聘工作主要是由餐饮部完成的（）

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第1题

酒店餐饮部招聘工作主要由（）完成。

A.管事部；人力资源部

B.餐饮部；人力资源部

C.餐饮部；物力资源部

D.管事部；物力资源部

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第2题

旅游饭店餐饮部的营业活动主要由下列三方面人员的共同努力来完成：（）、（）、（）。

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第3题

旅游饭店餐饮部的营业活动主要由（）人员、（）人员和（）人员的共同努力来完成的。

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第4题

饭店招聘餐饮部经理应该采用（）。

A.超员招聘

B.缺员招聘

C.等员招聘

D.满员招聘

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第5题

饭店人力资源部招聘员工形式多种多样，适用于招聘初、中级管理人员，如餐饮部领班、主管的招聘形式是（）。

A.超员招聘

B.缺员招聘

C.等员招聘

D.内部招聘

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第6题

餐饮部的收款事宜由_______负责。

A、饭店财务部

B、总台收银处

C、餐厅经理

D、餐饮部

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第7题

饭店在日常营业的时候，前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

A.向餐饮部布置邀请贵宾出席促销活动的有关工作

B.及时向客人通报促销活动的时间

C.向餐饮部了解促销活动计划

D.及时向客人通报促销活动的地点

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第8题

（)负责联络和协调饭店各部门对客人提供服务工作。

A.营销部

B.前厅部

C.客房部

D.餐饮部

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第9题

餐饮部员工招聘在确定招聘岗位和人员数量时必须要分清（）

A.酒店总员工数

B.具体工种

C.缺员人数

D.工作层次

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第10题

酒店餐饮部人员素质要求主要是哪些方面（）

A.思想素质

B.身体素质

C.业务素质

D.心理素质

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第11题

饭店餐饮部定额定员工作常将定额和定员两者结合，按劳动效率来核定。对于宴会厅来说，要提供斟酒、派菜的宴会，1张圆桌配服务员（）。

A.1名

B.2名

C.3名

D.4名

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