糖多、油大等营养价值不高的食品包括下面的： ()。

A.食品本身的营养价值和质量问题

B.人为改变其天然、纯洁性

C.环境污染

D.重金属污染

食品营养价值(名词解释)

食品营养价值的高低，取决于食品中营养素数量。()

A.水化作用

B.反水化作用

C.乳化作用

D.渗透压作用

食品添加剂主要是增加食品的商品性，而对营养价值没有影响。()

A.产生厌恶感

B.降低食品的营养价值

C.引起急性中毒或潜在危害

D.以上都不是

A.餐厅的豪华装修

B.进餐氛围

C.服务员的微笑

D.卫生条件

食品中的营养素含量占NRV的百分比越高，食品的营养价值越好。()