题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

加辅料炒与相应的加辅料煨的不同点有：

A.辅料用量

B.温度高低

C.受热时间长短

D.火力大小

E.火候标准

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更多“加辅料炒与相应的加辅料煨的不同点有：A、辅料用量B、温度高低…”相关的问题

第1题

加固体辅料炒法与煨法有何异同？

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第2题

麦麸煨与加麦麸炒的区别是煨法辅料用量大，麸药同下，受热程度低时间长且翻炒频率低。

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第3题

麦麸煨与加麦麸炒的区别是煨法辅料用量大，麸药同下，受热程度低时间长且翻炒频率低

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第4题

滑石粉煨与滑石粉炒的不同之处是（)。

A.辅料用量不同

B.火力不同

C.炒制温度不同

D.加辅料方式不同

E.炮制目的不同

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第5题

麦麸煨与加麦麸炒的区别是煨法辅料用量大，麸药同下，受热程度低时间长且翻炒频率低

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第6题

麦麸煨与加麦麸炒的区别是煨法辅料用量大，麸药同下，受热程度低时间长且翻炒频率低。

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第7题

滑石粉煨与滑石粉炒的不同之处是加辅料方式不同。（)

此题为判断题(对，错)。

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第8题

炙法与加辅料炒法的不同点为

A.温度

B.辅料物态

C.工艺

D.加热火力

E.受热程度

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第9题

煨法不同于加辅料炒法之处是所用辅料量大，受热程度低，受热时间长.

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第10题

煨法不同于加辅料炒法之处是所用辅料量少，加热温度高，时间短（)

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