题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少
时就有可能引起食物中毒?()
A.10/g(ml)
B.102/g(ml)
C.103/g(ml)
D.104/g(ml)
E.105/g(ml)
蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是()。A、磷脂酶
B、肠毒素
C、溶血素
D、核酸酶
E、肉毒毒素
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
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A.10/g(ml)
B.102/g(ml)
C.103/g(ml)
D.104/g(ml)
E.105/g(ml)
蜡样芽孢杆菌的主要致病物质是()。A、磷脂酶
B、肠毒素
C、溶血素
D、核酸酶
E、肉毒毒素
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第3题
可引起食物中毒的需氧芽孢杆菌为 ()
A、枯草芽孢杆菌
B、嗜热脂肪芽孢杆菌
C、马铃薯芽孢杆菌
D、蜡样芽孢杆菌
E、破伤风芽孢杆菌
第6题
关于蜡样芽孢杆菌食物中毒的叙述,错误的是()。
A、潜伏期短者以呕吐型为主
B、潜伏期长者以腹泻型为主
C、从可疑食品中可检出蜡样芽孢杆菌
D、中毒食品可以是米饭类、肉类、蔬菜类
E、加热过的食品不会引起食物中毒
第7题
A.蜡样芽孢杆声、变形杆菌、金黄葡萄球菌
B.肉毒杆菌、结核杆菌、伤寒杆菌
C.鼠伤寒杆菌、破伤风杆菌
D.产气荚膜杆菌、肺炎球菌
E.副溶血弧菌、布氏杆菌
第9题
A.蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌
B.肉毒杆菌、结核分枝杆菌、伤寒沙门菌
C.鼠伤寒沙门菌、破伤风杆菌
D.产气荚膜杆菌、肺炎链球菌
E.副溶血弧菌、布氏杆菌
第10题
在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是
A、熟肉类
B、乳制品
C、米饭及米粉
D、水果罐头
E、咸鱼
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