题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
稀释液或菌液移入平皿后，需倾注的培养基温度是A、26℃B、36℃C、46℃D、72℃E、86℃
稀释液或菌液移入平皿后，需倾注的培养基温度是
A、26℃
B、36℃
C、46℃
D、72℃
E、86℃
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稀释液或菌液移入平皿后，倾注的培养基量为
A、5ml
B、10ml
C、15ml
D、25ml
E、30ml
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第2题
食品菌落总数测定中，稀释液或菌液移入平皿后，倾注的营养琼脂温度是A、36℃B、48℃C、56℃D、46℃E、50℃
食品菌落总数测定中，稀释液或菌液移入平皿后，倾注的营养琼脂温度是
A、36℃
B、48℃
C、56℃
D、46℃
E、50℃
第3题
菌落计数中，空白对照平板上生长菌落，可能来自下列哪些污染源()。
菌落计数中，空白对照平板上生长菌落，可能来自下列哪些污染源（)。
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A.空白稀释液
B.用于倾注平皿的培养基
C.被检样品
D.平皿吸管
E.空气
第4题
有关菌落总数计数实验操作正确的是（)。
A.将样品稀释液注入无菌生理盐水时后，注意振摇试管，混合均匀
B.根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择2~3个适宜样品稀释度
C.样品稀释液移入平皿后，应及时注入冷却至60℃营养琼脂15mL
D.待琼脂凝固后，翻转平板，置37℃温箱内培养24~48h
E.到达规定培养时间时，如不能立即计数，应将平板常温放置不得超过48h
第5题
为使菌落能在平板上均匀分布，检液加入平皿后，应尽快倾注培养基并旋转混匀，可正反两个方向旋转，检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过20min，以防止细菌有所死亡或繁殖。()此题为判断题(对，错)。
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第6题
关于倾注平板法，错误的是A.可用于尿液、牛乳等标本的计数B.所用培养基预先灭菌后溶化C.先取一定量
关于倾注平板法，错误的是
A.可用于尿液、牛乳等标本的计数
B.所用培养基预先灭菌后溶化
C.先取一定量标本加入无菌平皿内，再加入培养基混匀
D.先取一定量标本与培养基混匀后，再倒入无菌平皿内
E.培养基温度以50℃左右为宜
第7题
倾注培养基操作错误的是（）
A、从恒温水浴锅中取出配制好的培养基，用酒精对培养基容器外壁进行喷涂消毒，放入洁净工作台后，瓶口过火消毒
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B、旋转式晃动容器底部多次以混匀培养基，但注意避免产生泡沫
C、打开培养基容器盖子，一手握住培养基容器，一手完全打开已接种的平皿的盖子，每个平皿中注入适量的培养基
D、将倾注好的平皿2~10个垒成一摞，双手握压平皿，采用“十”字法（上下平移和左右平移各6次）或“8”字法（螺旋式转动6次）混匀平皿中的培养基和样液，使得样液中的微生物分离均匀
第8题
关于倾注平板法，错误的是A、可用于饮水中细菌数的测定B、标本要适当稀释、定量加入C、所用平皿和培养
关于倾注平板法，错误的是
A、可用于饮水中细菌数的测定
B、标本要适当稀释、定量加入
C、所用平皿和培养基都是无菌的
D、培养基溶化后马上与标本混匀，凝固后培养
E、根据菌落数和稀释倍数，计算标本的细菌数
第10题
倾注融化的培养基到平皿中，使之在平皿中形成一个至少（）厚的琼脂层。A.0.5mmB.2.0mmC.1.0cmD.1.5c
倾注融化的培养基到平皿中，使之在平皿中形成一个至少（）厚的琼脂层。
A.0.5mm
B.2.0mm
C.1.0cm
D.1.5cm
