第1题
第2题
A.食品加工人员不良的卫生习惯
B.生熟案板分开
C.食品加工人员携带病
D.食品容器、工用具污染了病菌
第3题
第4题
第5题
第6题
A.生熟食品盛器做到明显区分
B.配备足够数量装生熟食品的盛器
C.清洗生熟食品盛器的水池完全分开
D.清洗后的生熟食品盛器分开放置
第7题
第8题
第9题
第10题
A.食品原料
B.食品包装
C.食品从业人员
D.生熟交叉污染
E.食品销售过程
第11题
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