啤酒国标中规定二氧化碳含量为（)%（质量分数)，过高或过低都不好。

国际GB4927-91规定啤酒二氧化碳含量为（）。

A.优级≥0.40％：一级≥0.35％：二级≥0.15％

B.优级≥0.38％：一级≥0.35％：二级≥0.15％

C.优级≥0.40％：一级≥0.38％：二级≥0.35％

D.优级≥0.40％：一级≥0.38％：二级≥0.15％

A.氯离子含量3~15%为低氯

B.氯离子含量15~30%为中氯

C.氯离子含量大于30%为高氯

D.未标含氯的产品，则氯离子的质量分数应≤3.0%

A.氯离子含量3~15%为低氯

B.氯离子含量15~30%为中氯

C.氯离子含量大于30%为高氯

D.未标“含氯”的产品，则氯离子的质量分数应≤3.0%

啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。

A.1.8

B.2.0

C.2.2

D.2.6

A.1.8

B.2.0

C.2.2

D.2.6

A.酒精含量

B.含糖量

C.二氧化碳浓度

D.麦汁浓度

A.二氧化碳

B.乙醇

C.硫化氢

D.双乙酰

A.二氧化碳

B.乙醇

C.硫化氢

D.双乙酰

A.口内舌麻，新鲜、刺激、舒适的感觉

B.啤酒的杀口感主要由啤酒中充分溶入的二氧化碳和合理的物质组成引起

C.啤酒的杀口感与啤酒中的酯类物质含量有关

D.啤酒的杀口感与啤酒pH值等因素有关

E.如果啤酒二氧化碳含量不足，会让人感觉乏味

A.40-60U

B.60~80U

C.80-100U

D.100-120U

E.≥120U