属于腐败菌，在乳品中比较常见的是A.弧菌属B.梭菌属C.志贺氏菌属D.葡萄球菌属E.乳杆菌属

属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是

A.弧菌属

B.梭菌属

C.志贺氏菌属

D.葡萄球菌属

E.乳杆菌属

属于腐败菌，在鱼类等水产食品中比较常见的是

A.弧菌属

B.梭菌属

C.志贺氏菌属

D.葡萄球菌属

E.乳杆菌属

A．假单胞菌属

B．葡萄球菌属

C．肠杆菌属

D．弧菌属

牛乳品中常见腐败菌有

A、霉菌

B、肉毒梭菌

C、酵母

D、乳酸菌

E、以上都有

A.单增李斯特菌

B.副溶血性弧菌

C.大肠杆菌

D.空肠弯曲菌

A.肺炎球菌

B.葡萄球菌

C.腐败弧菌

D.流感嗜血杆菌

E.铜绿假单胞菌(绿脓杆菌)

A.假单胞菌属

B.葡萄球菌属

C.芽胞杆菌属

D.肠杆菌科

E.弧菌属

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.单核细胞增生李斯特氏菌

D.金黄色葡萄球菌

食品腐败性细菌的代表是

A．芽胞杆菌属

B．假单胞菌属

C．嗜盐杆菌属

D．弧菌属

E．葡萄球菌属

A.假单胞菌属多见于冷冻食品

B.微球菌属在蛋品中常见

C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见

D.乳杆菌属在乳品中多见