题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
影响饭店提供的餐饮服务水平的因素包括饭店的地理位置、饭店的价格、客人的需求和饭店的类型和
等级。()
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A.所有饭店都经营客房出租业务
B.饭店的规模不等
C.饭店的类型不同
D.饭店提供的服务水平不同
更多“影响饭店提供的餐饮服务水平的因素包括饭店的地理位置、饭店的价…”相关的问题
第4题
下列几项中,________不属于饭店应具备的特征。
A.饭店必须向客人提供各种娱乐服务功能
B.饭店是一个企业
C.饭店的核心功能是向客人提供住宿、餐饮服务
D.饭店是一个住宿设施完备并经政府批准的建筑
第5题
下列几项中，()不属于饭店应具备的特征。
A.饭店是一个住宿设施完备并经政府批准的建筑
B.饭店是一个企业
C.饭店的核心功能是向客人提供住宿、餐饮服务
D.饭店必须向客人提供各种娱乐服务功能
第6题
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作？美食节的策划主要包括（)。
A.主题选择
B.美食节方案
C.成本控制
D.菜单设计与制作
第8题
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作？一般而言，所谓“美食节”其持续时间应以不超过（)为宜。
A.半个月
B.一个月
C.一个半月
D.二个月
第9题
下列不属于影响客房定价因素的是（)。A.竞争对手的价格B.饭店地理位置C.季节性D.员工素质
下列不属于影响客房定价因素的是()。
A.竞争对手的价格
B.饭店地理位置
C.季节性
D.员工素质
第10题
下列哪一种情况属于旅游饭店的法律责任（） A．某饭店餐厅向旅客提供不符合卫生标准的食物，造成客
下列哪一种情况属于旅游饭店的法律责任（）
A．某饭店餐厅向旅客提供不符合卫生标准的食物，造成客人食物中毒
B．某饭店要求旅客晚上睡觉时锁好门，但旅客自己忘记了锁门，造成夜间财物被盗
C．某饭店在接团时降低服务标准和接待规格
D．某旅游饭店从事餐饮服务未取得餐饮服务许可证
第11题
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作？你认为做为餐饮部经理首先应该做好哪样工作？（)。
A.设计菜单
B.确定美食节主题和要求
C.做好部门内协调
D.希望餐厅
