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[判断题]

原料中主要成份淀粉在曲酒酿造中的作用是:淀粉经过蒸煮糊化、在微生物酶的作用下,由淀粉变成糖由糖变成酒()

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第1题

霉菌在酱油酿造中的作用是分解发酵原料中的纤维素
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第2题

在啤酒酿造的原料中,除了主要原料麦芽以外,还包括其它辅助原料,主要包括()

A.大米

B.玉米

C.小麦芽

D.酒花

E.淀粉糖浆

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第3题

吸附剂主要作用是()。

A.降低原料中芳烃含量

B.脱除原料中硫含量

C.降低原料中烯烃含量

D.降低汽油中烯烃损失

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第4题

炼铁的原料
高炉炼铁的原料中,石灰石的主要作用是将矿石中的二氧化硅(SiO2)转化成炉渣,其中二氧化硅属于

[ ]

A.单质

B.氧化物

C.酸

D.盐

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第5题

【多选题】大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()

A.产酒

B.生香

C.投粮

D.产酸

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第6题

大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()

A.产酒

B.生香

C.投粮

D.产酸

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第7题

注塑模具排气系统的主要作用是()

A.注塑过程中将型腔内的空气排出

B.熔料过程中将原料中的空气排出

C.注射过程中将液压油中的空气排出

D.冷却过程中将冷却水中的空气排出

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第8题

在质粒提取过程中,苯酚的主要作用是去除细菌细胞膜中的脂质成份()
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第9题

3、胆汁的主要作用是

A.激活胰蛋白酶原

B.促进淀粉水解

C.促进脂肪的消化和吸收

D.中和胃液

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第10题

S£­Zorb汽油脱硫专用吸附剂在反应器中的作用是将原料中的硫醇吸附在吸附剂上。()
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第11题

胆汁的主要作用是()

A.激活胰蛋白酶原

B.促进淀粉水解

C.促进脂肪的消化和吸收

D.中和胃液

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