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[主观题]

餐饮营销服务过程中客人对企业的产品、服务等都会产生质疑或不满,这就是顾客异议。()

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第1题

餐饮服务的直接性是指餐饮产品的()几乎同步进行,即企业的生产过程就是客人的消费过程。

A.生产

B.销售

C.消费

D.服务

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第2题

餐饮营销的出发点是()。

A.顾客的需求

B.现有的产品

C.现有的服务

D.企业的需求

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第3题

餐饮服务是餐厅工作人员利用餐饮服务设施向客人提供菜肴饮料的同时提供方便就餐的一切帮助,服务内容主要有()。

A.辅助性设备设施

B.使餐饮服务易于实现的产品

C.明显的服务

D.隐含的服务

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第4题

餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。()
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第5题

汽车租货企业的服务营销组合包括产品、价格、促销、地点、人员、过程和顾客服务等7 个要素。()

汽车租货企业的服务营销组合包括产品、价格、促销、地点、人员、过程和顾客服务等7

个要素。()

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第6题

酒店客人对餐饮服务的心理需求有:

A.清洁卫生

B.快速服务

C.公平合理

D.尊重

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第7题

一种用于冷餐会、酒会等的餐饮服务形式,餐厅提供全部或部分菜品,并在长桌上进行展示,客人进行自我服务的服务方式是()。

A.自助餐厅服务

B.自助服务

C.散点式服务

D.超市餐饮服务

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第8题

有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()

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第9题

在整个广告战略乃至产品或服务的营销过程中,市场调研无关紧要。()

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第10题

客人对餐饮服务最基本的需求为()

A.价格

B.营养

C.风味

D.卫生

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第11题

()是指企业通过采用观摩、聆听、尝试、试用等方式,使消费者亲身体验企业的产品或服务,认知产品与服务的性能、品质,进而促使消费者喜好并购买企业产品或服务的一种营销方式。

A.体验营销

B.公关活动

C.人员推销

D.销售促进

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