题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

最普遍、最基本的干货涨发的方法为（）

A．水发

B．油发

C．盐发

D．火发

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第1题

最普遍、最基本的干货涨发的方法是（)A.水发B.油发C.盐发D.火发

最普遍、最基本的干货涨发的方法是()

A.水发

B.油发

C.盐发

D.火发

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第2题

干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有（)。A.煮发B.焖发C.泡发D.水发

干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有()。

A.煮发

B.焖发

C.泡发

D.水发

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第3题

干货涨发无论是油发、火发、盐发、砂发之后，最后一道工序一定是水发，正确吗（）

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第4题

干货原料的涨发方法主要有水发、油发、()、()、火发。

干货原料的涨发方法主要有水发、油发、（)、（)、火发。

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第5题

涨发干货原料主要由水发、油发、盐发和（)。

A、烤发

B、碱发

C、蒸发

D、气发

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第6题

水发是干货涨发中最基本最普遍的方法，是否正确（）

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第7题

干货涨发无论是油发、火发、盐发、砂发之后，最后一道工序一定是水发。（）

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第8题

黑木耳采用（）涨发方法

A．碱发

B．盐发

C．水发

D．火发

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第9题

干料涨发有水发、油发、盐发、火发、碱发、蒸发。（)

此题为判断题(对，错)。

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第10题

适合（)的干货原料，大都含有丰富的胶原蛋白。A.油发B.火发C.水发D.碱发

适合()的干货原料，大都含有丰富的胶原蛋白。

A.油发

B.火发

C.水发

D.碱发

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第11题

涨发干货原料主要由油发、盐发和碱发等。（）

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