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[判断题]

石膏常在水泥、雕塑、做豆腐、医疗等领域广泛应用（）

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第1题

()又称嫩豆腐、石膏豆腐，多用石膏点制，含水量多，色泽洁白，质地细嫩，适宜拌、烩、烧、制作汤羹等。

A.南豆腐

B.北豆腐

C.嫩豆腐

D.老豆腐

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第2题

建筑石膏配以纤维增强材料、胶结剂等还可制成()。

A.石膏角线

B.石膏线板

C.混合砂浆

D.石膏雕塑

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第3题

做大做强新兴产业集群，实施大数据发展行动，加强新一代人工智能研发应用，在医疗、养老、教育、文化

、体育等多领域推进“互联网+”。()

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第4题

豆浆中加入石膏和盐卤等电解质后，大豆蛋白会凝固成豆腐，这是利用蛋白质的变性作用。()

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第5题

樟木板做荸荠色广漆在嵌批石膏腻子后应施涂一遍（），以防咬色。

A.乙醇

B.虫胶漆涂料

C.品红水

D.米醋

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第6题

凝固剂是中国传统豆制品生产不可缺少的辅料，（)蛋白质凝固速度快，一般适合于制豆腐干、千叶豆腐等含水量比较低的产品。

A.石膏

B.卤水

C.δ-葡萄糖酸内酯

D.复合型凝固剂

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第7题

依雕塑材料分为石雕、钢雕、铜雕、木雕、铁铸、水泥雕塑以及冰雕雪塑等。

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第8题

石墨能用于（）

A.雕塑

B.点豆腐

C.制造铅笔

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第9题

依雕塑材料分为（)、（)、铜雕、木雕、铁铸、水泥雕塑以及冰雕雪塑等。

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第10题

当一面剔凿花活完工后，做另一面时，应在已做好的一面凹进部位临时关注()加线麻予以牢固。

A.石膏

B.水泥

C.108胶

D.水玻璃

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第11题

一般用作各种建筑装饰材料，典型的有（)等。

A.地面

B.雕塑

C.水磨石制品

D.水泥

E.粉刷

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