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[判断题]

膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，可以经常食用（）

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第1题

膨化食品如薯片属于高热量食品，可以经常食用。（)

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第2题

以下食物中，不属于膨化食品的是（）

A.油炸薯条

B.雪饼

C.雪糕

D.薯片

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第3题

膨化食品属（)。

A.高热量食品

B.低纤维类食品

C.高油脂食品

D.以上都是

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第4题

检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于（)的食品。

A.高油脂

B.高热量

C.低粗纤维

D.以上都是

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第5题

膨化食品从成分结构看，属于（）的食品。

A．高油脂

B．高热量

C．低粗纤维

D．高蛋白

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第6题

下列哪种食品是膨化食品（)。

A.薯片

B.花生

C.香蕉

D.高纤维类食品

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第7题

在众多零食产品中，如瓜子、花生、蚕豆、薯片、方便面等一般均含有添加剂，其作用是防止其中的油脂发生氧化。

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第8题

糖尿病患者需要控制升糖食物，但咸饼干，咸面包，薯片，薯条等膨化食品不含糖，是不需要控制的（）

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第9题

炸薯条、薯片的马铃薯应淀粉含量较（），还原糖含量较（）。

A.高，低

B.低，低

C.高，高

D.低，高

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第10题

膨化食品的生产原料主要是含________较多的谷物粉、薯粉、生淀粉等。

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第11题

蛋糕、。曲奇、酥点、蛋卷、膨化食品、起酥面包和派类都属于()

A.营业食品

B.健康食品

C.绿色食品

D.高油脂食品

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