题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

在下列对鸡尾酒的叙述中，正确的是()。

A.起源于美国

B.需冰镇饮用

C.基酒以烈酒为主

D.含气饮料可用摇和法配制

E.含蛋、奶的饮料应用摇和法配制

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第1题

鸡尾酒的基酒主要以烈酒为主，又称为鸡尾酒的。例如（）。

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第2题

鸡尾酒以（)为基酒，通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。

A、烈酒

B、啤酒

C、果酒

D、饮料

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第3题

特基拉酒的饮用方式有（）。

A.净饮

B.加冰饮用

C.调制成鸡尾酒饮用

D.混合饮料饮用

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第4题

调制鸡尾酒的调制原则包括（)。A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B.绝不可以将口味相近

调制鸡尾酒的调制原则包括()。

A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒

B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒

C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡

D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

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第5题

鸡尾酒由三个基本成分构成：基酒、（）、配料和装饰品。

A.烈酒

B. 辅酒

C. 开胃酒

D. 果汁

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第6题

鸡尾酒的基酒不可以是（）。

A.烈酒

B.开胃酒

C.软饮料

D.汤力水

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第7题

在鸡尾酒的调制中，通常是以()作为基酒。

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.发酵酒

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第8题

鸡尾酒是以烈酒或（）为基酒，再配以其它的材料，调制而成的。

A、白酒

B、朗姆酒

C、威士忌

D、葡萄酒

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第9题

朗姆酒的饮用方式有（）。

A.净饮

B.加冰饮用

C.调制成鸡尾酒饮用

D.混合饮料饮用

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第10题

鸡尾酒中的基酒常以（)酒为主，又称为鸡尾酒的酒底。

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第11题

美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

A.兑和法

B.调和法

C.摇和法

D.搅和法

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